Поточность, управление аллергенами - безопасность, а не формальность для пищевого бизнеса.

Поточность, управление аллергенами - безопасность, а не формальность для пищевого бизнеса.

Если вы работаете в пищевом производстве, то знаете: вопросы поточности, планировки и аллергенов — это не «бумаги для проверок», а реальные риски для бизнеса, команды и клиентов.

6 февраля в 12:00 приглашаем на практический вебинар для производителей.

Спикер — Светлана Болдырева
Аудитор внешних проверок, эксперт в области пищевой безопасности, инженер-биотехнолог. Практик по подготовке к проверкам РПН и аудитам федеральных торговых сетей.

О чём будем говорить:
- На что действительно важно смотреть при выборе помещения под пищевое производство.
- Что такое поточность технологических процессов и зачем она нужна.
- В каких аспектах стоит навести порядок, чтобы стало спокойнее и понятнее.
- Просто о сложном: управление перекрёстными загрязнениями.
- Как правильно работать с аллергенами, ГМО и пищевыми добавками.
- На что обращают внимание при проверках РПН и аудитах федеральных сетей.

Бонус для участников вебинара — личный разбор помещения (планировки и процессов).

Регистрация на вебинар – по ссылке https://forms.gle/qsBBEdVsTtCnqQqcA