Плюс 5 миллионов рублей в год: приморский производитель повысил производительность труда с помощью господдержки

Компания «Гринвуд», выпускающая в Приморье мясные изделия и полуфабрикаты под брендом «Местный хуторок», повысила производительность труда при господдержке. За полгода выработка на одного сотрудника выросла на 26%, а предполагаемый экономический эффект от внедрения бережливых технологий составит около 5 миллионов рублей в год.
Вместе со специалистами Регионального центра компетенций (РЦК) команда предприятия разобрала производство сыровяленых и варёно-копчёных продуктов и нашла 10 проблем, из-за которых сотрудники теряли время. Среди них – ожидание свободной термокамеры, поиск инвентаря и материалов, лишние перемещения продукции по цеху.
Некоторые решения оказались совсем небольшими. Например, из-за неподходящего размера пакетов сотрудникам приходилось вручную обрезать лишний материал при вакуумировании. На предприятии подобрали подходящую упаковку, запустили вторую термокамеру и объединили отдельные операции. В результате на производство стало уходить меньше времени.

«У нас крафтовое производство, поэтому многое делается вручную, отдельных производственных линий нет. Для нас было важно понять, как в таких условиях можно выстроить работу эффективнее, поэтому мы сами обратились в РЦК за обучением. Вместе со специалистами внедрили бережливые технологии в наше производство – и уже видим результат», – рассказал директор предприятия Роман Кишкарук

За шесть месяцев время производственного процесса сократилось на 11,5%, перемещения внутри цеха – на 34,5%, а выработка на одного сотрудника выросла на 26%. Предполагаемый экономический эффект от внедрённых изменений составит около 5 миллионов рублей в год.

«Для предприятий важно, что такая работа даёт измеримый результат и не требует самостоятельно искать решения методом проб и ошибок. Специалисты РЦК помогают увидеть потери в производственных процессах, перестроить их и закрепить изменения внутри команды. Результат выражается в росте выработки и экономическом эффекте», – отметила министр экономического развития Приморского края Елена Ерькина

На предприятии также по-новому организовали рабочие места, ввели почасовой анализ производства, единые стандарты работы и обслуживания оборудования. Для сотрудников разработали стандарты уборки и санитарной обработки, а также график регулярных проверок рабочих мест.

«Этот проект показал: когда руководство предприятия вовлечено в совместную работу с РЦК, понимает, насколько полезным может быть внедрение бережливого производства, – такое предприятие получает хорошие результаты и экономический эффект. Мы не просто сократили время операций – мы обучили команду, создали эталонный участок и заложили основу для дальнейших улучшений», – отметил директор РЦК Приморья Сергей Гориславец

С 2021 года участниками проектов по повышению производительности труда стали 148 компаний Приморья. Эксперты РЦК бесплатно помогают предприятиям находить потери в производстве и внедрять решения, которые позволяют эффективнее использовать оборудование и рабочее время. В среднем участники сократили время производственных процессов на 18%, а выработку на одного сотрудника увеличили на 36%.
Региональный центр компетенций и центр «Мой бизнес» внедряют бережливое производство в Приморье при поддержке министерства экономического развития края. Чтобы присоединиться к федеральному проекту «Производительность труда», необходимо подать заявку на платформе производительность.рф.

Софья Нарышкина, naryshkina_ss@primorsky.ru
Фото — Игорь Новиков (Правительство Приморского края)