Развитие территориального бренда: гастрофестивали помогают туризму и экономике Приморья

18 гастрофестивалей проводится в Приморье за год, только в августе их три. В Правительстве Приморского края рассказали о пользе таких мероприятий для туризма и креативных индустрий региона. О том, как кулинарное творчество поваров региона развивает территориальный бренд и привлекает гостей на праздники, рассказали руководитель Туристско-информационного центра Приморья Ольга Гуревич и директор Центра креативных индустрий Приморского края Иван Матюшкин.

Ближайшие гастрономические события в Приморье – фестиваль мёда в Анучино и уличный праздник камбалы «Море! Камбала!» в Находке 15 августа. Кроме того, в ресторанах Владивостока, Находки и Артёма с 10 по 23 августа пройдёт ресторанный фестиваль «Камбалафест». Гостей уличных мероприятий ждут активности для всей семьи, гастрономические и творческие мастер-классы, концерт и тематическое угощение от шеф-поваров края.

«В 2021 году мы впервые присоединились к зимнему фестивалю корюшки, и с 2022 года активно наращиваем количество гастрономических фестивалей, посвящённых дальневосточной кухне. В этом году Туристско-информационный центр Приморского края объединил все подобные события под брендом “Приморские муссоны». Каждый повар обязательно приносит новые блюда, посвящённые теме праздника. Все фестивали объединяют гастрономию и атмосферу городского праздника, гостей ждут специальное меню, необычные сочетания вкусов, авторская подача, мастер-классы, шоу-блюда, экскурсии, различные активности, развлекательная программа. Посетители могут унести с мероприятий не только готовую еду, но и новые рецепты с наших мастер-классов: там повара показывают, как вспомнить “вкус детства”, как обрабатывать продукты. Часто с профессионалами за одним столом готовят их дети или студенты», – рассказала директор ТИЦ Приморского края Ольга Гуревич.

Как отметили в Центре креативных индустрий, гастрономия входит в число приоритетных индустрий в Приморье. Аналитическое исследование креативной экономики региона в 2024 году показало, что вклад этой отрасли в валовой региональный продукт Приморского края составляет 4,5 миллиарда рублей (0,23% ВРП региона), а совокупная выручка достигает 12,9 миллиарда рублей (0,28% от общего объёма выручки в экономике края). В секторе зарегистрированы 587 организаций – в том числе 462 индивидуальных предпринимателя – в которых работают 2593 человека. Гастрономическая сфера в Приморье формирует сервисную экономику региона, влияет на туристическую привлекательность территории и развитие городской среды, участвует в формировании бренда региона и обеспечивает занятость в секторе услуг, чем вносит большой вклад в формирование экономики гостеприимства региона.

«На Дальнем Востоке сформирован собственный уникальный, идентичный гастрономический код. В нём нашли отражение эндемики нашей территории, влияние азиатской культуры. Гастрономические фестивали и кулинарное творчество шеф-поваров усиливают и подчёркивают собственную визуальную и вкусовую ДНК территории, тот самый уникальный территориальный бренд. Именно он делает Приморье точкой притяжения не только для туристов, но и для самих жителей. Люди начинают гордиться тем, что едят, а значит – местом, где они живут», – подчеркнул директор Центра креативных индустрий Приморского края, подразделения центра «Мой бизнес», Иван Матюшкин.

Напомним, все экспозиции и мероприятия в НЦ «Россия» в Приморье бесплатны. Следите за обновлением расписания в социальных сетях и в разделе «Афиша» на сайте Центра. 

Фото — Правительство Приморского края